北京市教委:全市高校师生年内可实时查看食堂后厨

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3月UU快三计划_UU快三计划官方20日,北京市教委发布《北京高校推进“阳光餐饮”工程实施方案》,2018年12月底前,全市高校将实现师生通过移动互联网等现代信息技术实时查看高校食堂食品UU快三计划_UU快三计划官方安全基本信息和加工操作过程,参与高校食品安全监督和信用评价。

实施方案中UU快三计划_UU快三计划官方要求,各高校食堂应主动在学生就餐场所公示食品经营许可资质、食品从业人员健康证UU快三计划_UU快三计划官方明以及主要食品原料采购来源、食品加上剂使用等信息。一起要求,各高校食堂要全面推行“明厨亮灶”,通过改造UU快三计划_UU快三计划官方透明玻璃隔断墙、隔断窗已经安装图像架构设计 和视频传输设备等形式,使食堂切配、烹饪、糕点制作和餐饮具清洗消毒等关键环节以及备餐、分餐等重点区域场所直观、公开、可视,供广大师生监督。

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